看電視學做菜...





 





絲瓜1個約500公克





毛豆125公克





新鮮豆皮3片





雞蛋2個





薑泥1大匙





  





毛豆入滾水中汆燙, 再入冷水去皮





絲瓜去皮切厚片






 


  




璞玉的簡單生活


 






鍋中入香油適量,先炒蛋液, 取出備用


 






利用餘油,放入絲瓜略炒一下再加入毛豆





入滾水, 豆皮煨煮熟





加入鹽, 雞蛋





最後入薑泥, 白胡椒粉







 



 





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