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利用電鍋來煮蛋, 方法超簡單
若雞蛋從冰箱裡拿出來, 先在室溫靜置10分鐘, 趕時間就把雞蛋沖個低溫澡30秒
廚房用紙巾, 沾濕
只是1,2個雞蛋, 我就各用一張沾濕的紙巾包住雞蛋
較多的雞蛋, 我則用兩張沾濕紙巾鋪在電鍋裡, 再放上雞蛋
按下電鍋開關
沒幾分鐘開關就跳起來, 再燜個7,8分鐘
好吃的水煮蛋, 就完成了
蛋黃仍保持著濕潤, 不會過乾卡喉嚨
真的方便, 不用煩惱蛋煮不熟或煮過頭, 甚至爆漿
也許很多人早已知道這方法, 但歐巴桑還是第一次耳聞
謝謝老友鴻告訴我這煮蛋的另類方法
晶盈剔透, 潔白亮麗, 完美無瑕的電鍋煮雞蛋, 太棒了...
再次給台灣國寶【大同電鍋】大大的掌聲
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